おタレット/ぶたレット/おタテチャウダー
おタレット、ぶたレット、おタテチャウダー、かぐやひめ、ホットワイン、ホットチョコレート ホットラム、ホットウーロンティー、サッポロクラシック、ホットカルピス、りんごのほっぺ、レッドアイ、レモンサワー
おタレットは、小樽産の新鮮なホタテ「おタテ」にとろけるチーズをたっぷりかけた、ラクレット風の贅沢料理が自慢のお店です。そして、もう一つの名物が「おタテチャウダー」。ホタテをふんだんに使ったクリーミーなクラムチャウダーは、一口食べたら止まらない絶品スープ！余市産の北島豚を使ったソーセージも、もちろんチーズたっぷりで登場。仁木町産のトマトを使った特製トマトスープもあり、後志産のこだわり食材をたっぷり楽しめます。
▼おすすめポイント おたレット 北海道、東北地方のホタテのふるさと小樽で獲れるおタテのラクレットです。おタテは小ぶりですが、貝柱の弾力が強くて、味わい深く、ほかの産地にはない独特の魅力があります。
ぶたレット 余市町にあるカネキタ北島農業で育てられた麦豚を使用したソーセージのラクレットです。ソーセージは直下式炭火製法と桜のチップで燻すことで風味を出しました。粗挽きウィンナーの約2倍、13㎜で挽いた超粗挽きのミンチ肉を天然羊腸に詰め、弾けるような食感と粗い肉の食感をお楽しみいただけます。
おタテチャウダー ホタテをふんだんに使ったクリーミーなチャウダーは、一口食べたら止まらない絶品スープです。寒い季節に暖かい絶品スープはいかがですか。
りんごのほっぺ 余市町のりんごをそのままストレートに絞り、りんごの甘み、香りを逃さず閉じ込めたアップルジュースです。コクがあってさわやかな甘みを十分お楽しみいただけます。
おっトマト JA新おたるのブランド中玉トマト「かぐやひめ」を100%原料にした、贅沢なホットトマトジュースです。かぐやひめはミニトマトの甘さと、大玉トマトのしっかリした果肉の厚さをもち、甘みと酸味のバランスが良いのが特長です。
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